Курча фаршироване травами по-польськи

2 курчат по 600 г кожне

1 стакан нарізаного кропу

1 стакан нарізаної петрушки

1 стакан панірувальних сухарів

100г м’якого вершкового масла

сіль і перець

800 г картоплі для гарніру

Добре натерти курчат з зовнішньої і внутрішньої сторони сіллю і перцем за годину до готування.

Підготувати начинку з трав, панірувальних сухарів, масла, солі і перцю.

Очистити картоплю.

Розігріти духовку до 200 °С. Нафарширувати курчат начинкою з трав, викласти навколо картоплю і поставити в духовку на 1 годину. Час від часу поливати курчат розтопленим маслом, яке утворюється під час готування та перевертати картоплю.

Перед подачею розрізати курчат на 2 частини і викласти навколо картоплю.